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GREEN MIXOLOGY

es nuestro proyecto de I+D en bebidas

QUÉ ES TRUE PREMIUM?

  • PRODUTOS CON CALIDAD DEMOSTRABLE.
    True Premium es decir la verdad, es compometerse con la calidad y la creación de productos respetuosos con la tierra y las personas. Que cuidan la salud. Que generan riqueza local desde el origen hasta la producción. Son productos de la máxima calidad que mejoran el mundo en que vivimos.
  • DESDE LA TIERRA A LA BOTELLA.
    La diferencia entre Premium y True Premium es que la primera es una característica subjetiva y la segunda es objetiva, verificable en el proceso de compra, selección de proveedores, centros de producción, elaboración, envasado y distribución. Estamos en contra de las mentiras que hai en el mercado actual onde a todo se le llama premium y no lo es.

LOS PRODUCTOS ECOLÓGICOS

DE GREEN MIXOLOGY

GREEN MIXOLOGY ORGANIC LONDON DRY GIN

Es una true premium London Dry Gin orgánica.

Condensa todos los olores y sabores que nos dan nuestra identidad. Contiene toda nuestra alma. Todos nuestros valores. Todo empieza con un trigo de ciclo largo, una especie primitiva de cultivo ecológico que tras cinco redestilaciones nos aporta una base sólida con la que elaborar nuestra ginebra.

De nuestras huertas salen la mayoría de los aromas, botánicos y cítricos que pelamos a mano justo antes de entrar en el alambique, ya dentro realizamos una maceración a varias graduaciones y una posterior destilación lenta en alambique de cobre. Reposa sosegadamente tres meses en tanques de acero antes de ser embotellado a mano.

GREEN MIXOLOGY ORGANIC VERMÚ

Maceramos en una base de vino ecológico de varietales tradicionales 21 hierbas, entre las que destaca el hibiscus, que junto con frutos rojos de nuestra huerta como la frambuesa, la zarzamora etc, le dan un característico color rosa.

Un festival de aromas, de hierbas de nuestra huerta como albahaca, hierbaluisa, melisa, … y botánicos ecológicos certificados como clavo, canela, ajenjo, pimientas, pieles de naranja y limón, entre otros, le confieren un marcado carácter festivo.

Redondeamos con 2 meses en barrica de roble para equilibrar el sabor de un vermú único en su especie.

GREEN MIXOLOGY ORGANIC VODKA

La máxima pureza del destilado de trigo de ciclo largo se ve potenciada por el sabor del maiz autóctono de Galicia, que nosotros mismos cultivamos, germinamos, fermentamos y destilamos para conseguir el equilibrio perfecto entre la neutralidad del trigo y los aromas del maíz.

GREEN MIXOLOGY ORGANIC SANGRÍA

Los mejores zumos de naranjas y limones combinados con vino tinto ecológico, endulzados solo con concentrado de uva ecológico. Sin nada más.

La receta tradicional de sangría hecha con los mejores ingredientes disponibles. Sin azúcar añadido.

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